WAS IST BROT FÜR MICH?

Nach meinen beiden Ausbildungen zur Bäckerin und Konditorin in Deutschland zog es mich viele Jahre als Patissiere in die Luxusgastronomie. Aufenthalte waren in Neuseeland, St. Moritz, München, Zürich und noch einige mehr. Viele Jahre war ich nebst meiner Arbeit in Regionalteams und in der Schweizer Kochnationalmannschaft aktiv als Mitglied in der Kochkunst tätig. Beim Schweizer Kochverband war ich lange Jahre als Instruktorin im Kursbereich tätig.  Während der Familienpause hatte ich bereits eine grosse Leidenschaft fürs Brot zu Hause backen entwickelt. Da mir gesunde Ernährung immer wichtig war und ist, wurde mir klar, dass mein Herzensweg mit den Broten weiter gehen darf und muss. Es erfüllt mich mit voller Freude und Demut mit regionalen, naturbelassenen Produkten ein hochwertiges Grundnahrungsmittel herzustellen.