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Kursangebot
Ab Januar 2025 biete ich individuelle Backkurse für geschlossene Gruppen auf Anfrage mit mind. drei, max. fünf Teilnehmern an.
Aromatische Sauerteigbrote
In diesem Kurs erlernst du den Brotgenuss, die Herstellung und das Potential von mild aromatischen Sauerteigen kennen.
Brote und Brötchen mit Langzeitführung
In diesem Kurs lernst du die Herstellung von Brote und Brötchen mit einer langen Teigführung und wenig Backhefe kennen.
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